木耳是什麽？

深海藻類，葉片扁平，紅色或黃綠色，分叉或不規則分叉，以小圓盤狀附著在巖石上。除了黑木耳的全部營養成分外，還含有豐富的碘、鈣、鐵等微量元素，以及多種氨基酸和維生素。

蒜泥木耳

原料:黑木耳和大蒜

調料:鹽、味精、香油、芝麻。方法:將黑木耳用溫水浸泡，洗凈。加入蒜泥、鹽、味精、香油、芝麻拌勻。上菜。

熱量不高，很有營養。