1人食用量：150g蝦仁、50g日式豆腐、200g金針菇
做法：
1、調個靈魂醬汁：1勺番茄醬+1勺蠔油+2勺醬油+少許鹽+1勺澱粉+半碗水拌勻
2、少油分別煎香日本豆腐塊和鮮蝦去盛出
3、炒香姜蒜鋪入金針菇，加入蝦仁豆腐，淋入醬汁中火燜5分鐘