如何做水蒸蛋 我家是電磁爐，蒸出來的雞蛋全是氣泡，怎麽才能做好？

我的方法是：雞蛋打散後先加冷水調稀後再加調味料調味，水和蛋的比例大約是1：1。用保鮮膜把碗封好，再用牙簽在上面紮幾個洞，入開水鍋蒸10分鐘左右，就可以了。我是用煤氣爐蒸的，沒用過電磁爐蒸蛋，不知道效果如何。