老人怎麽吃鴿子湯？

1.鍋中燒開熱水，倒入1小勺白酒，將鍋內乳鴿煮至出血，倒掉水，乳鴿洗凈。

2.將小蔥紮成結，和乳鴿壹起煮，姜片壹起放入砂鍋；

3.大火燒開，加入香菇、紅棗、中草藥，中小火燉壹個半小時；

4.山藥去皮切段，和枸杞壹起放入鍋中，繼續燉半小時，加鹽。