豬腰小米粥
原料:小米50克，豬腰100克，鹽，蔥白，姜，香油。
做法：豬腰除筋去膜，洗凈切片，用鹽抓勻稍腌漬後用水沖凈，反復兩次；小米淘洗幹凈；蔥白洗凈切段；姜洗凈切片。鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入小米煮沸，加入蔥白段、姜片、豬腰片，熬煮至粥熟。加鹽調味，淋入香油即可。