材料:白蘿蔔500克，豬排250克。
調料:料酒、精鹽、味精、蔥。
工作方法
1.將豬排剁碎，白蘿蔔切成大塊(切成圓塊後壹切都是半圓塊)，洋蔥切段。
2.將豬放入鍋中，加入適量的水，滴入料酒(黃酒多，去除肉腥味)，將水燒開文火，燉至肉可以去骨，再燉白蘿蔔和洋蔥。
3.撇去浮油，加入精鹽和味精調味。