帶膘脊肉和裏脊肉壹樣嗎

其實，無論是裏脊肉還是外脊肉，適合的烹飪方式都壹樣，最適合做壹些需要滑炒的肉絲、肉片等菜肴，比如說魚香肉絲、糖醋裏脊、鍋包肉等等。

用裏脊肉、外脊肉來做這些菜肴，不僅賣相好看，而且肉質口感會非常嫩滑。