如何做好吃鮮甜軟嫩的蒜蓉炒心

1，材料:大白菜300g，蒜瓣2個，肥豬肉50g，鹽少許，油適量。

2、白菜洗凈，肥豬肉切成小塊，蒜切成蒜末。

3、鍋燒熱，加入少許油，放入肥豬肉，慢慢炒豬油(可以看到脂肪體積減少，顏色變黃)，調成大火，大蒜會爆香。放下白菜，翻炒至軟亮(白菜嫩，熟的快)。加鹽調味後即可食用。