1，手動調溫模式需要根據燒餅的需要不斷調節溫度，導致溫度波動，浪費。制動恒溫模式是通過自動控制系統保持恒溫，無需頻繁調整。
2.手動調節溫度會過高或過低，導致能源的浪費和電費的增加。制動恒溫可以更精確地控制溫度，避免過熱或冷卻，從而減少能源的浪費。