材料:酸菜500克，肉末100克。
輔料:鹽少許，胡椒粉少許，1勺澱粉，1勺蠔油。
1.酸菜是用清水腌制的。
2.擠水切粉。
3.將肉末、鹽、澱粉、胡椒和姜末混合。
4.鍋裏放入肉末翻炒，再放入酸菜末，加入少許鹽和蠔油翻炒均勻。
5、出鍋，超級吃貨。