1、主要食材：羊排，鯽魚；配料：香菜；調料：上湯、鹽、味精、醋、料酒、胡椒粉、蔥、姜、花生油。
2、鯽魚處理幹凈，羊排洗凈。
3、鍋中放油爆香蔥姜，放魚煎壹下，加上湯、羊排。
4、慢火燉熟，調味，加胡椒粉、香菜即可。