1.將火腿腸切片。
2.把雞蛋打碎備用。
3.青椒切絲，洋蔥切小塊。
4.先把雞蛋炒熟，根據個人口味煮熟，備用。
5.鍋中留少許油，將火腿片翻炒片刻。
6.加入炒雞蛋。
7.放入青椒絲，加鹽，翻炒片刻即可食用。