2.蒸梭子蟹所需的時間與梭子蟹的大小和數量密切相關。如果Portunus小，數量少，所需時間會更短。通常可以高溫蒸10-15分鐘。如果梭子蟹大，量多，就要慢慢加熱。通常需要蒸20分鐘左右，可以通過梭子蟹的狀態來判斷。