材料:鱘魚1000克，生姜適量，橄欖油2瓷勺。
輔料:料酒1瓷勺，蒸魚露2瓷勺，胡椒粉適量，鹽1/2量勺。
步驟:
1.鱘魚切掉身上的五根骨頭，然後把切好的花洗凈，用廚房紙吸幹水分，放在盤子裏。
2.加入姜絲。
3.均勻抹上橄欖油、蒸魚醬油、胡椒粉、鹽、料酒15分鐘。
4.鍋中放入適量的水，大火燒開，然後將魚蒸15-20分鐘。
5、出鍋。