材料:豬腸100g，上海青100g，花生油1小勺，鹽1小勺。輔料:花生油1茶匙，鹽1茶匙。
1，滬青挑洗瀝幹。
2.將鍋燒熱，將油放入豬的大腸中炸至油盡。
3.加入上海青炒至軟身。
4.加鹽翻炒入味。
5、鍋裝。