2、將姜末放入小酒碗中，加入熟醬油、糖、味精、米酒、香油。再取壹個小碗，放醋備用；
3.將蟹籠入籠，蒸15-20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色。蟹肉熟了，拿出來。上菜的時候帶上油和醋。
1，豆腐拌蔥的歇後語下壹句是壹清(青)二白。
2.洋蔥是多年生草本植物洋蔥的莖葉，上部為青色的洋蔥葉，下部為白色的洋蔥。豆腐是白色的，所以這道菜有兩種顏色:壹綠二白。歇後語采用“清”的諧音“清”，得到壹個清晰明了的成語。