將花生浸泡在米醋中。我可以用剛切好的花生嗎？

我泡過米醋花生，是去皮的。新花生很好吃，我也這麽覺得。新花生的含水量比較充足，所以在浸泡過程中，花生中的壹部分水分會出來，稀釋米醋；但是當花生和米醋達到水分平衡時，花生就會香脆可口~ \ (≧▽≦)/~啦啦。如果是陳年花生，那麽花生是從米醋中吸收水分的。水不夠的話花生還唧唧喳喳(:-D)不好吃(:-())。