我認為動物油和植物油各有優缺點，無絕對優劣。動物油含飽和脂肪酸，提供能量、維持體溫，但攝入過多可導致肥胖和心血管疾病。植物油含不飽和脂肪酸，降膽固醇、預防心血管疾病、抗炎、抗氧化、促進大腦功能，但攝入過多也有健康風險。選擇油時，考慮烹飪方式、健康狀況和風味口感。