2.糍粑冷卻後放入冰箱保存，壹定要用保鮮袋密封。雖然冷凍後可以保存壹段時間，但是不能保存很久，最多也就半個月，然後可能就發黴了。所以最好放在15天。
1.蛋糕蒸30-50分鐘才會熟。蒸餅是中國古代北方著名的小吃。它是由雞蛋、面粉和糖做成的。呈淡黃色，海綿狀，有彈性，甜、軟、潤、味美，有雞蛋味。
2.蒸糕的標準是形態完整，大小均勻，無溢漏，色澤淡黃，組織海綿狀，有彈性，無雜質。蒸糕在常溫下可保存35天，需要存放在陰涼幹燥的地方。