紅蘿蔔荸薺湯：用料：紅蘿蔔、荸薺各200克。
做法：(1)紅蘿蔔刮去皮，洗凈切角形；荸薺刮去皮，洗凈。
(2)將荸薺與紅蘿蔔壹齊放入砂煲裏，加清水適量，用文火煲3小時，可用冰糖調味食用。
要了解水果的“最佳可食期”：這是因為不同品種的水果其生長時間與季節長短以及成熟早晚也不同。