熟牛肉100g，大白菜200g，粉條100g，高湯，醬油，白糖，味精，雞精，蔥花，辣油，香油。
工作方法
1.牛肉切片，卷心菜焯壹下備用。
2.炒鍋放入辣油、牛肉片、白菜翻炒，然後放入高湯、粉條、醬油、糖、味精、雞精燒開，倒入砂鍋中燒3分鐘，再放入香油、蔥花。
操作要點
這道菜要突出辣味和香味。
牛肉白菜粉條要燒，三味合壹。