凍幹草莓和草莓幹有什麽區別？

1.凍幹草莓采用低溫冷凍幹燥技術加工，草莓幹采用高溫幹燥技術加工，兩者加工原理不同。而且凍幹水果的脆度有三個不變，外觀、顏色、營養成分保持不變。草莓幹就不同了。高溫後營養成分變少，形狀也不好。

2.凍幹草莓要脫水，脆脆的才能吃。草莓幹應該制成蜜餞。它們嘗起來很軟，有點酸甜。