1，肥腸切段
2.將青椒切成菱形塊備用。
3、洋蔥切段，肥腸比平時的洋蔥略多。
4、鍋中倒入適量油，放入蔥花略炒。
5.然後倒入鮮美的醬油，然後立即倒入肥腸翻炒2分鐘。
6.放入青椒翻炒均勻，然後倒入料酒翻炒至辣椒斷，2分鐘左右。
7.最後加鹽翻炒均勻。
8.上菜
材料:高粱米50克，冰糖適量。
制作過程:將高粱米洗凈，放入鍋中，用武火煮沸，轉小火至高粱米熟。
加入冰糖，煮熟，糖化，溫熱。
小貼士高粱米不宜與花椒、附子同食。
營養功效高粱米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、澱粉等營養成分。具有健脾和胃、生津止渴、清熱解毒的作用。