1、醋中含有的醋酸在進入人體之後能夠促進脂肪代謝，有助於糖類和蛋白質的轉化，適量喝點醋可以有效降低人體內的膽固醇水平和血脂水平，具有神奇的減肥功效。
2、醋可以調理腸胃狀態，有助於開胃，促消化，幫助食物的消化和吸收，醋和食物纖維壹起攝入時，還能夠有效緩解便秘問題。