1、幹蓮子洗凈加水浸泡兩小時。
2、奶鍋加500毫升清水，下入蓮子，大火煮開，蓋蓋小火慢燉30分鐘。
3、關火，將蓮子茶倒入杯中，加冰糖或蜂蜜，攪拌均勻，即可慢慢享用了。
4、幹蓮子煮水喝主要是清熱去火，故壹定註意不要剔除蓮心，那會使去火功效大大降低。幹蓮子壹定要先用水浸泡壹兩個小時，不然煮的時候費時間費燃料。