豬肝有什麽營養成分？

將豬肝、菠菜加入湯中，營養非常豐富，對治療貧血有很好的效果。最佳營養素(每100g)含143千卡熱量、22.7g蛋白質、5.7g脂肪、A10479維生素B、B0.22維生素B、2.41mg維生素B、52.8mg維生素C、30mg維生素D420。葉酸1000微克，煙酸13.5毫克，鈣54毫克，鐵7.9毫克，硒19.2微克，鋅5.86毫克，磷330毫克，銅0.65毫克。