材料:青筍2根，鱔魚幹2條。
輔料:幹辣椒2個，花椒5個，蒜2根，姜2根。
具體步驟
第壹步:先把鱔魚幹泡壹下，然後切成片，青筍切條，幹辣椒切小塊，姜蒜切小塊。
第二步:將鍋燒辣，倒入清油，將鱔魚和調料放入鍋中，翻炒，放入青筍。
第三步:加點鹽雞精，就可以起鍋了。