2.準備好食材，鍋中燒開適量的水，將土豆粉煮至浮起，撈出備用，雞蛋打散炒熟備用，鍋中留油，放入蒜片和火腿，炒香，放入土豆粉。
3.加入壹勺老幹媽，壹勺醬油，壹勺蠔油，壹勺陳醋，半勺醬油，少許鹽和糖，加入青菜和雞蛋，繼續翻炒壹分鐘。
1，牛舌20到40分鐘就能熟。
2.煮牛舌的時間和用的工具有關。普通鍋煮40分鐘，高壓鍋煮20分鐘。牛舌需要在水裏煮五分鐘再煮。取出後將牛舌表面的白色皮毛刮掉，清洗幹凈後再用於烹飪。牛舌的烹飪方法很多，有烤牛舌、紅燒牛舌、涼拌牛舌、炒牛舌等。