1、主料：山藥適量。
2、輔料：冰糖適量、水適量。
3、將山藥掰成兩半。
4、取出果蔬刀子，將山藥去皮。
5、用菜刀將山藥切成片狀。
6、將片狀山藥放入碗中。
7、將碗中註入清水，清洗山藥。
8、開火煮水，直至鍋底冒泡。
9、將山藥放入鍋中，等待兩分鐘，山藥即可食用。