期貨交割白糖與普通白糖的價差。

國內白糖期貨交割的白糖質量比普通白糖好，成本也比普通白糖高。而且白糖價格波動大，交易量也大，是國際市場上比較成功的期貨合約。

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精制糖。白糖呈白色，幹凈，甜度高。