工作方法
1.豬裏脊肉(雞胸肉)切片，鹽和白胡椒粉少許，料酒壹勺，油壹勺，澱粉壹勺，均勻腌制15分鐘。
2.將油熱的肉片翻炒變色，將雞蛋翻炒。
3.將蔥和蒜放入油中煸炒，倒入蘑菇片、胡蘿蔔片和黃瓜片，略炒至軟，加入炒好的肉和雞蛋，翻炒幾下，取壹勺醬油，用雞精和十三香調味。妳可以用扁虱做飯。