2.但需要註意的是，市面上的“牛奶酸奶”種類繁多，由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料、防腐劑等制成，不具備酸奶的保健功能。這種少喝點，買的時候仔細鑒別。
1，牛舌20到40分鐘就能熟。
2.煮牛舌的時間和用的工具有關。普通鍋煮40分鐘，高壓鍋煮20分鐘。牛舌需要在水裏煮五分鐘再煮。取出後將牛舌表面的白色皮毛刮掉，清洗幹凈後再用於烹飪。牛舌的烹飪方法很多，有烤牛舌、紅燒牛舌、涼拌牛舌、炒牛舌等。