1.準備蓮藕
準備好調料
3.將米醋倒入小碗中，加入姜、蒜、辣椒和糖，攪拌。
4.蓮藕去皮洗凈，切成薄片。
5.鍋中水燒開，放下蓮藕，煮3分鐘。
6.將蓮藕撈出，浸泡在冷水中冷卻。
7.將蓮藕放入器皿中，倒入糖醋汁，放入冰箱。
8.2小時後取出，裝盤。