在面粉中加入小蘇打粉、鹽和酵母粉，混合均勻，邊加水邊攪拌，最後加入玉米油揉成光滑的面團。
第二步
將面團搟成0.2 cm左右的大薄片(搟的時候可以在案板上撒點薄粉)，用模具壓出來(我用的是鳳梨酥模具)，放在烤盤上，用叉子戳洞，表面刷蛋液，撒壹點鹽，靜置5-10分鐘。
第三步
烤箱預熱，中層180度烤約12-15分鐘，然後晾涼即可食用。