驢腩肉怎麽做好吃

驢肉怎麽做好吃呢紅燜驢肉，新鮮的鹵驢肉250克，金針菇、蔥花、姜適量。

1、鍋底放金針菇，蔥花、姜及調料放在金針菇上面，再放鹵驢肉，壹起腌制幾分鐘。

2、待入味後用大火爆炒，接著置於沙鍋中燜制兩小時。

3、可補血養血、滋脾健胃、養心安神，有健胃活血之功效，是調理脾虛腎虧與貧血的滋補佳品。