練習:
加入1小勺生抽1小勺蠔油1小勺料酒1小勺澱粉1小勺生抽1小勺澱粉，半碗水，加少許胡椒粉和鹽攪拌均勻。
把油泡切成兩半，塞進肉末。
將油加熱，將豆腐倒過來沖泡，放入鍋中，兩面煎至金黃色。
倒入醬汁，小火煨8分鐘左右，大火收汁。