農村大鍋燉狗肉怎麽做

1.材料:生幹凈狗肉5000克，蔥250克，姜50克，桂皮10克，八角5克，醬油500克，精鹽25克，白糖250克，紹興酒250克。

2.將狗肉切成12 cm見方的大塊，放入沸水中焯壹下，然後放入大鍋。

3.將所有調料壹起放入鍋中，加入清水淹沒原料，燒開。

4.再用中火，煮至酥爛，冷卻後去骨，根據需要切片放入鍋中，食用時根據大家的喜好取出所需調料。