白花菜400克，瘦肉80克，皮蛋1個，蒜頭4小瓣，枸杞子10多粒，姜絲適量
做法
1.熱油鍋，放進拍扁的蒜頭，爆香
2.加入切碎的皮蛋，翻炒幾下
3.加入4~5碗清水，大火煮開後轉中火煮5分鐘
4.加入清洗幹凈的白花菜，用筷子把白花菜全部浸入湯中
5.加入腌好的瘦肉，中火煮10分鐘左右
6.放鹽調味
7.撒上枸杞子即可