2、鼓蝦別名嘎巴蝦、卡蝦、槍蝦、帶蝦、狗蝦、夾板蝦、嘎巴蝦、* *生蝦。分為四種:亮鼓蝦、日本鼓蝦、短脊鼓蝦、刺鼓蝦。鼓蝦壹般長3 ~ 6厘米，圓而厚，頭部和胸甲光滑無刺。
3.將新鮮的嘎巴蝦清洗幹凈，加入蔥、蒜、花椒、大料、鹽、味精、醬油、糖、醋、姜等調料。，再加壹點白酒。也可以根據個人喜好加入少許幹辣椒。