1、原料不同：小米油是由小米經過壓榨和提煉而成的食用油；小米粥則是將小米加水煮爛後制成的粥狀食品。
2、用途不同：小米油可以用來做菜、拌餡兒；小米粥可以作為早餐，身體虛弱的人可以經常煮點小米粥來喝有滋補作用。