練習:
在面粉中加入壹勺鹽，和冷水混合，做成面團。醒後半小時，將面團軟化壹次，65，438+00分鐘，然後將軟化的面團分成小塊，卷成牛舌。中間壓噴油套，保鮮膜醒壹小時。把面團從壓過的地方撕開，分成兩面。煮面條，白芝麻，蒜末，辣椒面，蔥花，倒熱油，等等。