1、筆管又叫筆管魚，形狀像毛筆的筆管，更小更尖，像小烏賊，有透明角質的內殼，像塑料片。熟了可以直接蘸姜醋汁吃，也可以涮著吃。
2、海兔，又名烏賊、墨魚等。，都是肥胖的，壹個只有1-2斤，有厚厚的鈣質內殼，又名烏賊骨、墨魚骨或海螵蛸，可入藥。最有代表性的吃法就是炒墨魚花。