準備配料:
金針菇壹把，胡蘿蔔半根，辣椒半個，大蒜2-3瓣，耗油半勺，生抽半勺，鹽適量，澱粉半勺，糖半勺，清水1勺。
練習步驟:
1.金針菇去根，洗凈，掰成小花，胡蘿蔔切絲，辣椒切絲，大蒜切片；
2.鍋裏燒熱油，放入大蒜炒香，胡蘿蔔炒幾下，辣椒絲炒幾下，金針菇炒幾下，加少許水；
3.然後加入調好的醬料，翻炒至金針菇熟透。