偉大的雞從哪裏來？

棒棒雞，又名嘉定棒棒雞、樂山棒棒雞。這道菜起源於樂山漢陽壩，現眉山市青神縣漢陽鎮。它是由漢陽雞的優良品種，煮熟後用木棍打松再吃。棒棒雞是四川的特色菜。是川菜中的涼菜。主料是雞肉，口味類型屬於“怪味”。麻、辣、酸、甜、鮮、鹹、香，應有盡有。