步驟:
1.米粉提前泡十幾分鐘，控制水分備用。
將卷心菜、胡蘿蔔、肉和洋蔥切絲備用。
2.將雞蛋炒至凝固，然後端上桌。將肉絲翻炒至變色。加入少許生抽等配菜，翻炒至斷。加入壹勺生抽，壹勺蠔油，少許糖，少許醋，壹勺辣椒粉，攪拌均勻出鍋。