韓式冷面怎麽做，怎麽吃好

1.將蕎麥面條浸泡在冷水中，然後放入沸水中煮。煮三四分鐘左右，用冷水沖幾次面鍋。註意壹定要用冷水沖洗面條表面的食用堿，以免影響口感。

2.待面條瀝幹水分後，將以下調料放入面條中拌勻。韓式辣椒醬壹勺，白醋精壹滴，糖半勺，雞精，熟芝麻，香油壹勺。

3.把黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蘿蔔絲、菠菜和煮雞蛋放在拌面上。