青椒肚片的烹飪方法

(1)豬肚和青椒切片。將五花肉片放入放有醋的沸水鍋中，焯透後撈出。

(2)鍋裏燒熱油，放入蒜片，放入青椒翻炒。

(3)加入肚片、料酒、鹽和湯，翻炒至熟，用濕澱粉勾芡，即可食用。

特性

這道菜色澤青綠，青椒脆，肚片爛，鮮味鹹。