用微波爐做的飯菜吃了真的有害嗎？

微波加熱破壞了食物的某些營養成分已是定論。長期吃微波爐加熱制作的食物可能會導致食用者血液有病理變化（比如潰瘍）或口腔黏膜因加熱過度而受損。

如果說用微波爐加熱有什麽壞處的話，那也是由於受熱不均勻導致的局部過熱可能破壞了某些營養成分。但是總體上來說，微波食品是不會對人體健康產生什麽特殊危害的。