蒸雞蛋壹般蒸幾分鐘，煮開後壹般需要10分鐘。

1，水燒開後10分鐘。做蒸蛋時，蒸十分鐘左右，蒸出來的蛋更爽口，更嫩，更美味。

2.如果想吃比較老的蒸蛋，可以稍微延長蒸蛋的時間，大概12-15分鐘。不適合蒸太久，會影響口感，而且容易把裏面的水分弄幹，所以雞蛋不容易成型，要控制好時間。