1、面條、雞蛋、油菜、油、老抽、蠔油、香油。
2、水燒開後下面條，煮至8成熟，放入冷水過涼，控幹水分後放幾滴油、半勺老抽、半勺左右蠔油拌壹下；青菜焯水後過冷水。
3、熱鍋冷油，放入面條煸炒，不斷用筷子翻炒，把水分全部炒出後放入青菜煸炒到有些面條有點焦了淋上香油即可。